Auto Mercado

Picadillo de maíz

Recipe by
Comentarios desactivados en Picadillo de maíz

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 2 papas medianas cortadas en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 jalapeño fresco picado
  • 1 taza de vainicas pochadas y cortadas en cubitos
  • Granos de maíz de 4 elotes amarillos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Caldo de pollo o agua
  • Culantro fresco picado

 

Preparación

  1. En un sartén calentar aceite de oliva y adicionar los granos de maíz amarillo.
  2. Incluir las vainicas, las zanahorias y la papa. Agregar la cúrcuma, la cebolla y el ajo.
  3. Mezclar y adicionar el caldo de pollo o el agua, salpimentar.
  4. Adicionar los chiles jalapeños y el culantro fresco picado.
  5. Servir con tortillas de maíz y disfrutar.
Category: