Muffins de granola y arándanos

Muffins a base de avena integral, miel, arándanos y nueces, perfecto para un postre o snack saludable.

1 hora
12 a 15 porciones
Ingredientes
  • 3 tazas de avena integral entera
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • ¾ de cditas. de canela
  • ¼ de cdita. de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de bebida de almendras sin azúcar
  • ½ taza de miel de maple sin azúcar
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1 taza de nueces o pecanas
Preparación
  1. En un tazón mezclarlos ingredientes secos (Avena, polvo de hornear, canela y sal) 

  2. Aparte mezclar la bebida de almendras con la vainilla, miel y huevos. 

  3. Agregar los líquidos a los secos y mezclar hasta queda una mezcla homogénea. 

  4. Añadir los arándanos y las pecanas. 

  5. Preparar un molde para muffins con tacitas de papel y rellenar con la mezcla. 

  6. Hornear a 350°F por 30 a 40 min o hasta que en el centro estén secos en el centro. 

  7. Retirar y deje enfriar. 

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Avena Hojuela Integral Seed Paquete 300 G
Canela Polvo Badia Envase 56.7 G
₡1,510
Esencia Vainilla Vainol
₡1,435
Arandano Importado Auto Mercado Bandeja 125 G
Sal Solar Envase 500 G
₡345
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