Pastel de carne con puré gratinado

• 500 g de carne molida
• 2 tazas de puré de papa recién hecho
• 1 lata de maíz dulce
• 1 taza de caldo de pollo (O res)
• 1 zanahoria cortada en cubos
• 1 cebolla grande cortada finamente 1 tallo de apio cortado en cubos
• ¼ de taza de queso parmesano
• 2 dientes de ajo cortados finamente
• ½ cdita. de hojuelas de chile rojo
• 2 cdas. de salsa inglesa
• ½ cdita. de sal
• ½ cdita. de pimienta
• Aceite de oliva

1. En un sartén a temperatura media colocar aceite de oliva y saltear la cebolla, agregar la zanahoria, apio, ajo, maíz.

2. Incorporar la carne molida, hojuelas de chile, salsa inglesa, caldo de pollo, sal y pimienta. Mezclar hasta que la carne esté bien cocida.

3. En cada refractario VIVO de 16 cm colocar una base la carne molida, seguido rellenar con el puré de papa y por último colocar queso parmesano 4. Hornear a 350°F por 30-40 minutos.