Si te gustaría saber cómo cocinar un pollo entero con mucho sabor, esta receta con vino y muchos olores es perfecta para sorprender en casa.
1. Cortar el pollo en piezas más pequeñas.
2. Calentar la cacerola redonda con tapa 24 cm VIVO y agregar aceite de oliva.
3. Colocar las piezas de pollo, sal y pimienta, cocinar muy bien por ambos lados. Retirar y reservar.
4. En la misma cacerola agregar la cebolla, zanahoria, ajo, aceitunas, vino tinto, tomate y caldo de pollo, mezclar bien y dejar cocinar unos minutos.
5. Incorporar el pollo, tapar y hornear a 400°F por 30-40 minutos (O dejar a fuego medio por el mismo tiempo)