La combinación de especias como curry y jengibre hacen de este platillo de garbanzos único y lleno de sabor.
1 hora y 20 minutos 6 porciones 
Lavarse las manos con agua y jabón.
Lavar los vegetales, frotando bajo el chorro de agua fría, seguido cortar el tomate y el chile dulce en cuadritos.
En un sartén a temperatura media agregar el aceite de coco, seguido saltear la cebolla.
Agregar el curry mezclar e incorporar el chile dulce, ajo, jengibre, tomate y sal. Mezclar y dejar cocinar unos minutos.
Incorporar el caldo de pollo o vegetales, llevar a ebullición y bajar la temperatura.
Agregar los garbanzos, la leche de coco y jugo de limón. Dejar hervir hasta que los garbanzos estén listos.
Servir y decorar con culantro, queso feta y marañón.
