Queque de navidad saludable

Una opción más saludable para disfrutar en Navidad

1 hora y 30 minutos
10 a 12
Ingredientes
  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza de pasas 
  • ½ taza de nueces cortadas
  • ½ taza de higos deshidratados
  • 1 taza de manzana en cubos
  • ¼ de taza de puré de manzana sin azúcar 
  • ½ taza de edulcorante de preferencia
  • ½ taza leche descremada 
  • ¼ de taza de ron oscuro
  • 2 huevos
  • 1 cdita. de vainilla
  • 1 cdita. de canela 
  • ¼ cdita. clavo de olor molido 
  • 1 cdita. nuez moscada
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • ¼ cdita. de sal
Preparación
  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. Dejar reposar las pasas, manzana y los higos con el ron durante unos minutos.
  3. Aparte mezclar el puré de manzana, edulcorante, seguido incorporar los huevos, vainilla y la leche.
  4. En otro recipiente mezcla la harina con el polvo de hornear, sal y todas las especias.
  5. A la mezcla de puré agregar las pasas, mezclar bien y luego incorporar poco a poco los ingredientes secos.
  6. Colocar la mezclar en un molde rectangular grande o dos medianos previamente engrasado y hornear a 350°F por 1 hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

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Manzana Sin Azucar M Musselmans Envase 652 G
Canela Polvo Badia Envase 56.7 G
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Edulcorante Polvo Natuvia Paquete 230 G
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Nuez Moscada Entero Escazu Paquete 11 G
Ron Oscuro Bacardi Botella 980 Ml
₡11,500
Leche 0% Grasa Descremada
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Esencia Vainilla Vainol
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Plan A