Rollos primavera

Una receta asiática y saludable, rollos primavera en hojas de arroz rellenos de camarón, aguacate y vegetales acompañados de salsa de soya.

30 minutos
8 porciones
Ingredientes
  • 200 g de camarón limpio
  • 1 lechuga
  • 1 zanahoria cortada en julianas
  • 1 pepino cortado en julianas
  • ½ repollo morado rallado
  • 2 aguacates
  • 1 rollo de albahaca fresca
  • Un paquete de hojas de arroz
  • Salsa de soya baja en sodio
Preparación

1,Colocar los camarones en pinchos y cocinar en agua caliente hasta cocinar.

2. Marinar los camarones con salsa de soya baja en sodio.

3. Colocar una hoja de arroz a la vez en un recipiente con agua y humedecer bien.

4. En un extremo de la hoja colocar hojas de albahaca, lechuga, pepino, zanahoria, repollo, camarón y aguacate.

5. Doblar la hoja de arroz primero por los lados y luego a lo largo.

6. Servir y acompañar con salsa de soya baja en sodio.

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