Tarta de vegetales asados

Una deliciosa tarta de vegetales asados con salsa de tomate, queso parmesano y queso de cabra.

1 hora y 30 minutos
4 porciones
Ingredientes
  • 2 berenjenas grandes
  • 4 zucchinis
  • 3 hongos portobello
  • 2 chiles dulces
  • 3 tomates
  • 2 cebollas grandes
  • ¼ de taza de pan molido
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso de cabra rallado
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cortar todos los vegetales en rodajas y los hongos en rebanadas. 

  2. En un sartén o grill asar los vegetales por ambos lados.

  3. En un sartén a temperatura media agregar aceite de oliva y cocinar la cebolla hasta dorar. 

  4. En un recipiente redondo para horno colocar aceite de oliva y seguido colocar capas de vegetales y quesos: berenjena, zuchinni, quesos, cebolla, chile dulce, tomate y hongos.

  5. Finalizar con el polvo de pan y más queso. 

  6. Hornear a 400°F por 30 minutos.

  7. Dejar reposar unos minutos y cortar. 

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Pan Molido Auto Mercado Paquete 250 G
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Queso Cabra Holandes Frico Paquete 270 G
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Cebolla Organica Auto Mercado Paquete 1 Kg
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