Tostada de pollo y aguacate

Una completa tostada con el delicioso pan Parisien de Auto Mercado, pollo campesino y aguacate.

40 minutos
4 porciones
Ingredientes
  • 1 unidad de Pan Parisien Auto Mercado
  • 1 aguacate grande
  • 2 tomates

Para el pollo:

  • 1 pollo limpio campesino
  • 1 ramo de apio
  • ½ cebolla
  • ½ chile dulce
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de orégano fresco
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación

1.     Lavar sus manos con agua y jabón.

2.     En una olla mediana colocar el pollo limpio con el resto de los ingredientes, cubrir con agua, tapar y dejar cocinar por aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pollo esté listo y la temperatura interna marque 74ºC en un termómetro de alimentos. Seguido escurrir y desmenuzar en trocitos.

3.     Lavar sus manos, utensilios y superficie después de manipular el pollo crudo.

4.     Cortar el pan en rebanadas y tostar al gusto.

5.     Lavar el tomate y el aguacate, frotando bajo el chorro de agua fría, seguido secar y cortar el tomate en cubos y majar el aguacate hasta quedar como puré.

6.     Mezclar el pollo con el aguacate, el tomate, sal y pimienta, seguido colocar sobre el pan y disfrutar.

Comprá los productos que necesitás      

Cebolla Organica Auto Mercado Paquete 1 Kg
Chile Dulce Auto Mercado Unid
Tomate Auto Mercado
Ajo Especial Auto Mercado Paquete 5 Unid
Pimienta Molida Negra Badia Envase 56.7 G
Oregano Auto Mercado Paquete 30 G
₡800
Sal Dorada Sol Paquete 100 G
₡500
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