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Barritas de avena y chocolate sin azúcar

Barritas de avena edulzadas con sustituto de azúcar y chocolate sin azúcar

1 hora

12 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina de avena
1 taza de hojuelas de avena
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 ½ barra de mantequilla
1 ¼ de taza de sustituto de azúcar
2 huevos
2 cditas. de vainilla
1 ½ taza de chispas de chocolate sin azúcar

Preparación

Lavarse las manos con agua y jabón.
Precalentar el horno a 350ºF y preparar un molde rectangular para horno con papel parchment.
En un recipiente mezclar la avena, harina y bicarbonato.
Aparte batir la mantequilla con el sustituto de azúcar, luego añadir los huevos y la vainilla.
Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta unir, luego incorporar las chisas de chocolates y mezclar de nuevo.
Colocar la mezcla en el molde y presionar para que quede bien compacta.
Hornear por 40 minutos, o hasta que se empiecen a dorar los borde, retirar y dejar enfriar por completo.
Cortar en cuadritos del tamaño deseado.

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